ニュース

Feb 25, 2024

カニのディップ・パス・セール

ペンシルベニア州農務省 (866-366-3723) は、レストランやその他の食品取扱業者に対してリスクベースの検査報告プロセスを採用しています。 アニービーズ イタリアンアイス 移動飲食施設1型、

ペンシルベニア州農務省 (866-366-3723) は、レストランやその他の食品取扱業者に対してリスクベースの検査報告プロセスを採用しています。

アニーBのイタリアンアイス、移動式食品施設タイプ 1、246 S. Fifth St.、コロンビア、オープン、7 月 21 日。 違反はありません。

アーティフィス・エールズ＆ミード、 55 N. Main St.、マンハイム、7 月 21 日。通過。 違反はありません。

キャロルマート、 1792 Columbia Ave.、コロンビア、フォローアップ、7 月 21 日。通過。 Cannabislife Delta-8 Gummies フロリダ州タンパ、D8-HI Delta 8 Cookies D8-HI LLC ワイオミング州シャイアン、Just Delta8 Red Drops Gummies Just Brands LLC、フォートフロリダ州ローダーデール、ノックアウト デルタ 8 + HHC + THCP グミ フロリダ州サンライズには、食品添加物に関する 21 CFR 170-180 に規定されている未承認の添加物が含まれています。 このような製品は米国食品医薬品局の規制下にあり、その時点ではCBDは食品に添加される安全な物質として認識されていません。 商業的に加工され、冷蔵され、すぐに食べられる、安全のために時間/温度管理された食品 (調理済みサラミ、スモークハム、ローストビーフ、デリハム、七面鳥の胸肉) をリーチインクーラーに入れ、以上の量を保持します。 24時間、開封日は表示されません。 食品施設は、必要とされる認定食品従業員を雇用していません。 施設は管理者向けに州が認める食品安全コースに90日以内に登録する必要がある。 食品施設には、食品安全トレーニングプログラムを受講した従業員がいます。 ただし、食品安全プログラムは、ANSI/CFP 認定の認定食品マネージャー プログラムではありませんでした。

ミックズ・オール・アメリカン・パブ、 2201 Strickler Road、スイート 2、マンハイム、7 月 21 日。失敗。 この不適合検査で明らかなように、担当者はこの食品施設における食品の安全性について十分な知識を示していませんでした。 厨房エリアの食品従業員が、ひげカバーなどの適切な髪拘束具を着用していない。 キッチンエリアにあるカニのディップ。7月15日の販売期限を超えて消費されます。バーエリアに1ガロンの牛乳があり、7月12日の販売期限を超えて消費されます。内部の容器に入ったゆで卵キッチンエリアのリーチインは触るとぬるぬるしていて、販売期限である7月18日を超えて消費されていました。使用中のいくつかの器具は、使用の合間に消毒剤バケツの中に保管されていました。 まな板やバーエリアには濡れた布を使用し、消毒液には浸さないでください。 以前の違反 2 月 14 日。デリミートは、ウォークインクーラーとリーチインエリアにある、すぐに食べられる冷蔵食品で、安全のため時間と温度が管理されており、施設によって日付がマークされていましたが、 7 日間の使用期限または販売期限 (7/19) を過ぎた場合は廃棄する必要があります。 ピザオーブンのそばに吊るされている使用中の木製ピザパドル 2 つが、垂れ下がった木片でひどく欠けています。 食品施設で使用されている 2 コンパートメント シンクは、洗浄シンクが適切に機能していないため、連続流で多用途の機器や調理器具を手動で洗浄しています。 3 ベイ食器洗いシンクの消毒液中の第 4 級アンモニア濃度は、メーカーの使用説明書に記載されている 150 ～ 400 ppm ではなく、0 ppm でした。 キッチンエリアの消毒剤バケツの消毒液中の第四級アンモニア濃度は、メーカーの使用説明書に記載されている 150 ～ 400 ppm ではなく、0 ppm でした。 食品と接触する面である 2 つのミキシングボウルには古い食品の残留物があり、見ても触れても清潔ではありませんでした。 以前の違反 2022 年 2 月 14 日。リーチイン冷蔵庫内、ベインマリーの下、およびキッチンエリアの非食品接触面に古い食品の残留物が蓄積。 フライヤーやオーブンの上のフード固定具にあるグリースの滴下領域。 食器を洗う前に、食器から余分な食品の残留物が事前に取り除かれていない。 キッチンエリアの手洗いシンクにある空のペーパータオルディスペンサー。 食料品従業員の私物は食材および食品機器の保管エリアにありますが、ロッカーは用意されています。 食品施設のキッチンエリアの床は古い食品の残留物で非常に汚れており、清掃が必要です。

ミッキーのブラックボックス、