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Mar 11, 2024

保健局が毎月の食品検査報告書を発表

ノダウェイ郡保健局のジャック・ハンサッカー氏は2月に郡内の飲食店を視察した。 Kawasaki Motors、28147 Business Highway 71、メリービル、高優先度

ノダウェイ郡保健局のジャック・ハンサッカー氏は2月に郡内の飲食店を視察した。

Kawasaki Motors、28147 Business Highway 71、メリービル、高優先度

検査日：2月2日

クリティカル：なし。

重要ではない: トイレのドアにセルフクローザーがありません。

Nutrition on Main、104 B South Main、Maryville、開店前検査

検査日：2月9日

クリティカル：なし。

非クリティカル: 3 ベイ シンクの排水口に空隙はありません。 消毒剤や検査キットはありません。 冷蔵庫ユニットに必要な温度計。 保管室のシールドされていない電球。 2 月 13 日までに修正してください。

Joy Wok、1416 South Main、Maryville、高優先度

検査日: フォローアップ: 2 月 9 日

クリティカル：なし。

重要ではない: 材料箱の蓋が壊れています。 調理準備テーブルのガスケットが不良です。 スチームテーブルのキャビネットを掃除する必要があります。 スコップ用に使われる取っ手のない鍋。 ウォークインクーラーの破損したタイル。 ソーダラックの下に水が溜まっている。 男性用の椅子の周りからの漏れがひどいため、配管工に連絡しました。 従業員用トイレのドアのセルフクローザーが壊れています。 ベンチシートやパッド入りの椅子の多くは摩耗し、破れています。

地下鉄、524 North Main、メリービル、中優先度

検査日：2月10日

クリティカル：なし。

重要ではない: キッチンと奥の部屋の床、特に棚、テーブル、シンクの下が汚れています。

Taco Bell、1117 South Main、Maryville、中優先度

検査日：2月14日

クリティカル：なし。

重要ではないもの: ウォークインクーラーの床に保管されている食料品の箱。

ムーヤ バーガー、800 University Drive、中優先度

検査日：2月21日

クリティカル：なし。

重要ではない: グリルの上のフードから垂れ下がっているコーキングが緩んでいます。

Zen Japanese、800 University Drive、中優先度

検査日：2月21日

クリティカル：なし。

重要ではない: 調理人の準備テーブルで生の鶏肉をハンドルですくいます。

アインシュタイン ブラザーズ、800 University Drive、中優先度

検査日：2月21日

クリティカル：なし。

非クリティカル: なし。

Chick-Fil-A、800 University Drive、中優先度

検査日：2月21日

クリティカル：なし。

重要ではない: シェイクベースのディスペンサーチューブが斜めにカットされていない。

NWMSU-Horace Mann、800 University Drive、高優先度

検査日：2月21日

クリティカル：なし。

非クリティカル: なし。

NWMSU キャンパス、アラマーク、800 University Drive、高優先度

検査日：2月21日

クリティカル：なし。

重要ではない: モンゴリアン グリルではミルク ディスペンサー チューブが斜めにカットされていません。 メインディッシュルームの3ベイシンクによって飛び出た床。 3連シンクのコーキングがカビています。 キッチン全体の天井タイルが破損または欠落しています。 壁の塗装の剥がれ、廊下のエリアが最悪です。 ベーカリーステーションの床の剥がれ。 ドライストレージライトにはシールド用のプラスチックスリーブが付いていますが、エンドキャップがいくつかありません。

ノダウェイ郡シニアセンター、1214 East 1st Street、高優先度

検査日：2月27日

重要事項: ユーティリティルームに死んだゴキブリ。 害虫駆除サービスは毎月スプレーを行っています。

非クリティカル: なし。

Pizza Ranch、215 Che Drive、メリービル、高優先度

検査日：2月27日

重要事項: PHF は 41 度以下に保たれておらず、現場で修正されています。 汚れた缶切り、COS。

非重要事項: ドライブスルー近くの手洗いの標識はありません。 ウォークインクーラーへのリーチインドアのドアシールが不良。 ブースの座席 2 つが破損しており、掃除できません。 ソーダディスペンサーの汚れたアイスシュート、COS。消毒剤ディスペンサーを吊るしたことで壁が損傷。 女子トイレ脇の手指消毒剤ディスペンサーにより壁が損傷。 ピザ窯のそばにある天井タイル。 女子トイレの便器周りのコーキング汚れ。 一部の従業員には食品安全トレーニングが必要です。

Hy-Vee Gas、1215 South Main、Maryville、中優先度

検査日：2月28日

重要事項: オープンショーケースの食品温度は 41 度以下に保たれていません (COS)。

非重大: フロントカーペットが磨耗し、汚れている。

Hy-Vee Deli、1217 South Main、Maryville、中優先度